Hey Katrin,
viel kann ich dazu eigentlich nicht sagen, weil ich ja noch nicht weg war, aber ein paar Ideen habe ich schon.
Umd unter der Woche auch mit anderen Leuten etwas machen zu können, versuch doch, dich in AGs anzumelden.
Ob Volleyball, Kunst oder Chor ist ja völlig egal, aber da lernst du bestimmt Leute aus der Schule kennen.
Und die Zeit am Wochenende dann richtig genießen- ist doch klasse, dass du so schnell schon gute Freunde gefunden hast!
Um Zuhause mach dir mal gar keine Sorgen- ich würde mir an deiner Stelle jetzt auch noch nichts über die Themen in Mathe oder sonst etwas erzählen lassen, das setzt dich nur unter Druck. Lass das alles erst einmal hinter dir, hab Selbstvertrauen, du schaffst das!
Mathe kanst du nachholen, wenn du dich im Ausland richtig Zuhause fühlst, bis dahin kann das ganz sicher warten.
Zum Essen kann ich auch mal meinen Senf dazugeben, ich habe im Sommer eine kleinen Austausch nach Frankreich (Zwei Wochen) gemacht, und damit hatte ich auch ehrlich Probleme.
Erst wollte ich aus Höflichkeit immer alles probieren und essen, aber irgendwann geht das einfach nicht mehr, wenn einem alles wieder hochkommt.
Also zwing dich nicht zu sehr, alles zu essen, aber probiere Dinge aus und zeig auch (man kanns ja höflich machen 
) was dir mehr und was dir weniger zusagt.
Deine Gastmutter möchte es dir bestimmt auch leichter machen, und freut sich gewiss, wenn du sie fragst, ob sie dieses oder jenes Essen nicht nochmal machen kann.
So und jetzt noch zum Vermissen von deiner Familie:
Das ist doch völlig normal. Lass die Traurigkeit zu, aber versuch auch, auf andere Gedanken zu kommen. Richte dir ein Leben in Missouri ein- du wirst früh genug wieder zurück nach Deutschland kommen.
Ich weiß, dass dir das wahrscheinlich nicht viel hilft, denn sagen kann man ja vieles, aber ehr helfen kann ich leider nicht- ich fürchte, da musst du durch, du bist bestimmt nicht die einzigste, der es im ATJ so geht.
Hm, aber ein Kulturschock wäre doch vielleicht gar nicht so schlimm. Klar ist das richtig blöd, aber auch der wird vorbei gehen- und dann bist du richtig offen fürs Neue.
Also entschuldige meinen Roman, kurz zusammengefasst könnte ich auch sagen:
Du schaffst das! Gib nicht auf, deine Reaktionen sind völlig normal.
Liebe Grüße, Paula
